在一个平平无奇的夜晚，当你准备安然入睡，但是一旦闭上眼睛，一件又一件的平常琐碎小事就不断涌现出你的脑海里，这让人十分地烦躁、无奈。一旦不能达到预期的入睡时间，心里难免就会焦虑，如此反复，陷入死循环。

这应该是很多人的睡眠困境，睡眠的丧失导致了明日工作的低效率、情绪的低落。所以该怎么解决呢？

中医药在历史的长河里熠熠生辉，其中一枚不起眼的种子就能帮到我们，那就是酸枣仁。有一种植物叫酸枣，当秋季来临时，将成熟的果实浸泡一宿，将果肉、果核去除，取出种子便是酸枣仁。酸枣仁性甘、酸，平，归肝、胆、心经，具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效。

医家常常将其作为治疗虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴的要药。《别录》说酸枣仁“主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。”可见酸枣仁的妙用。其中，酸枣仁的安神助眠的作用十分尤为突出，朱震亨曾评价：“血不归脾而睡卧不宁者，宜用此（酸枣仁）大补心脾，则血归脾而五藏安和，睡卧自宁。”这说明了心脾两虚所致失眠可用酸枣仁。酸枣仁常与首乌藤、合欢皮、龙眼肉、柏子仁、五味子等中药形成药对。《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”

虽然酸枣仁妙用很多，但是也不是所有人都适合。因为酸枣仁“性多润，滑泄最忌”，所以有滑泄症的患者不适宜。此外《得配本草》言“肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。”可能因为酸枣仁性敛，会加重肝气郁结所导致的肝亢，所以有实邪郁火即易怒烦躁的人也不适宜。

说了这么多，酸枣仁除了中药方子以外，在生活中，我们可以怎么运用呢？有以下助眠又好吃的食疗方可以借鉴：

1.酸枣仁粥

材料：酸枣仁60克、粳米200克

做法：先将酸枣仁60克加水煎煮，去渣取汁。再加入粳米200克，慢火熬成粥，每次适量服用。

适应症：心血虚所致失眠

2.酸枣仁桂圆莲子汤

材料：酸枣仁10-15克、桂圆、莲子适量

做法：材料入锅加适量水，武火煮开后转文火煮30分钟左右至莲子酥烂，出锅前加入少许冰糖调味即可。

适应症：心火盛、心血虚所致失眠

3.酸枣仁人参茶

材料：酸枣仁、人参适量

做法：水煎煮去沉淀物

适应症：失眠伴有气虚乏力症状

4.枣仁助眠鸡蛋糕

材料：炒酸枣仁15g，鸡蛋450g，白糖240g，面粉240g，植物油适量。

做法：炒酸枣仁洗净晾干，磨粉备用。鸡蛋打碎，搅拌，加入白糖，顺时针方向拌至蛋液发泡，倒入酸枣仁末和面粉，即成蛋糕生坯。在蛋糕的模具盒中抹上适量植物油，倒入鸡蛋生坯，将泡沫刮去，放入烤箱，180℃温度烤15分钟左右即可。

适应症：虚烦不眠

5.酸枣仁猪肝汤

材料：炒酸枣仁12g，鲜猪肝150g，大枣6枚，生姜3片，大葱1根，盐适量。

做法：冲洗猪肝，置于盆内浸泡1~2小时，洗净切片。酸枣仁、大枣、大葱分别洗净，大葱切段。将酸枣仁、大枣放入锅内，加清水适量，煮沸约30分钟，滤渣取汁。猪肝片放入盆内，加姜片、葱段、适量盐略腌片刻，锅中倒入酸枣仁汁，煮沸后加入猪肝片，煮一二沸即可。

适应症：面色不华、眼睛干涩、夜寐不安

小小酸枣仁，能拯救我们出睡眠黑洞，你学到了吗？